Search this blog

Labels

tirsdag 8. mars 2011

Knekkebrød uten gluten, gjær og sukker :)

Denne gode oppskriften finner du i Frisk med Lavkarbo 100 oppskrifter (Hexeberg og Sakariassen). Du kan kjøpe den her http://www.bokklubben.no. Den er gluten-, sukker- og gjærfri.




Til en langpanne:

100 g sesamfrø
25 g linfrø
50 g mandler, malte
1 stor ss fiberhusk
1/4 ts salt
2,5 dl vann

Rør alt sammen og la det svelle i ca. 5 min (evt. tilsett mer vann om deigen blir for tjukk). Smør utover et bakepapir og lag ruter. Stek i ovnen på 160 grader varmluft i ca.30-40 min. til brødet er sprøtt.

Mulig denne oppskriften kan lages i dehydrator også eller tørkes på lav temperatur i ovnen. Gi tilbakemelding om du prøver det :)

Ingen kommentarer: